San Jacobos de Pencas de Acelgas:(4personas)

Ingredientes:

.10 Pencas de acelga…………………..1,69€

.100 gr jamón york……………….…....1€

.1 pack queso en lonchas…………...…1€

.25 ml Aceite…………………………..0,75€

.Sal………………………………….….0,10€

.1 huevo………………………………..0,15€

.Pan rallado…………………………….0,10€

.Harina……………………………….....0,10€

TOTAL:………………………………...4,89€

Elaboración:

1-Limpiar  las acelgas quedándome solo con la penca.Trocearla y limpiar la penca quitando las hebras.

2-Echar los trozos del mismo tamaño en agua hirviendo con sal.

3-Escurrir y dejar enfriar

4-En un plato batir el huevo, y en otros platos echar la harina y pan rallado respectivamente

5-Hacer el San Jacobo poniendo primer la penca, el jamón  el queso, y por último otra penca

6-Rebozar en este orden harina, huevo y pan rallado

7-Freír en abundante aceite

8-Poner en una bandeja con un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite

9-Servir caliente, y ¡¡A COMER!!

Natalia Villardón Izaola