JUDÍAS VERDES CON PATATAS:

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):

• 700 GRAMOS DE JUDÍAS VERDES .......................2`00 €       
• 4 PATATAS NORMALES ........................................  2`00 €     
• 2 CUCHARADAS DE ACEITE ................................. 0`50 €     
• 1 ZANAHORIA..........................................................0`50 €
• SAL............................................................................ 0`50 €       
• VINAGRE...................................................................0`50 €         TOTAL...........................................................6`00 €                         

ELABORACIÓN:
1.-Limpiamos las judías verdes cortando las puntas y retiramos las hebras de los laterales.

2.-Cortamos las judías verdes en trozos de unos 3 ó 4 centímetros y las pasamos en un recipiente con agua fría para limpiarlas y las escurrimos. Cuando estén limpias las echamos en una cazuela .

3.- Pelamos las patatas y las pasamos por agua . Las cortamos en trozos irregulares y las escurrimos para que estén secas.                                                  

4.-Echamos las patatas con las judías en la cazuela y añadimos agua hasta que las cubra. Antes de añadirlas a la cazuela si deseamos le añadimos a las judías 2 cucharadas de aceite , de oliva o de girasol y añadimos varias rodajas de zanahoria ya peladas.                                    
5-Después de introducirlas en la olla añadimos sal y esperamos unos 20 minutos hasta que estén tiernas y hervidas.                                               

6.-A continuación sacamos las judías y las patatas y las escurrimos.

7.-Las sacamos de la olla , las colocamos en un plato , y ya están listas para servir. 
                                          

             Roxana Budai 3ºB